La materia viva no está formada por los elementos más abundantes en la corteza como el Silicio (Si) sino que los mayoritarios son el Oxígeno, Hidrógeno y Carbono.
El oxígeno e hidrógeno los podemos encontrar generalmente como agua.
¿Nunca te has preguntado por qué el agua y el carbono son los mas abundantes en el cuerpo humano? ¡Estos casi constituyen el 98% de nuestro organismo!
El agua: Ningún compuesto o sustancia que a día de hoy se conoce pueden suplirla. Es tan importante porque en los seres vivos continuamente se producen reacciones químicas y para que estas reacciones se produzcan lo hacen en agua y por tanto los seres vivos utilizan el agua como un buen disolvente.
Es neutra, eficaz y no da problemas por eso es el mejor disolvente que se conoce hasta hoy.
El carbono: Un átomo de carbono puede formar hasta 4 enlaces que tienen una gran estabilidad formando así muchas y diferentes moléculas de cadena muy larga que darán lugar a miles de compuestos importantes para la vida como: Glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
En las proteínas podemos destacar el Nitrógeno, elemento que las constituye.
Pero.. si estos tres elementos (H, O y C) constituyen solamente el 98% de nuestro cuerpo ¿qué pasa con el 2% que queda?
- Se encuentran una cantidad de elementos que son muy pequeños (0,01%) pero que no por esto dejan de ser imprescindibles para que el ser humano pueda vivir.
Algunos de estos elementos son el Hierro, Magnesio, Calcio, Potasio, Cobalto, Azufre, Selenio.. etc
¿QUE FUNCIONES TIENEN ESTOS OLIGOELEMENTOS PARA QUE SEAN IMPRESCINDIBLES EN LA VIDA DEL SER HUMANO?:
-El Hierro: Es necesario para fabricar la hemoglobina de nuestra sangre. Lo podemos encontrar en alimentos como las lentejas y te preguntarás ¿Por qué añadimos vinagre cuando comemos lentejas?
Es una explicación muy sencilla: El hierro, que se encuentra en nuestro cuerpo, su valencia es 2 y el de las lentejas es 3. Cuando añadimos el vinagre se produce una reacción oxidación-reducción que hace que el hierro de las lentejas sea hierro II y pueda asimilarse más rápido en el cuerpo.
-El Magnesio: Es esencial para el funcionamiento del sistema muscular y nervioso, ayuda a luchar contra el estrés, a regular los niveles de colesterol, regula el ritmo cardíaco y los niveles de azúcar en sangre, previene partos prematuros y interviene en el equilibrio hormonal disminuyendo los dolores premenstruales.
Lo podemos encontrar en alimentos como:
Pescados: Sardinas, rodaballo, trucha.
Cereales: Arroz blanco, avena, cebada, trigo y maíz.
Frutas: Cerezas, papaya, kiwi, plátano e higos.
Legumbres: Garbanzos, lentejas y soja.
Casi todos los frutos secos.
He elegido esta actividad porque me encanta todo lo relacionado con el cuerpo humano, todas las curiosidades que éste esconde y más aún si se relaciona con biología y algo de química, la he elegido también porque verdaderamente la he entendido, me ha gustado y me encantaría poder enseñárselo a los demás, de hecho el otro día se lo estuve contando a mis padres.
En general sobre este punto no me ha costado nada de trabajo entenderlo lo único que se me pasa por la mente es porque elementos tan chicos hacen cosas tan grandes y supongo que mucha gente se hará la misma pregunta que yo, eso quizás ha sido lo que más me ha costado por así decirlo.
He aprendido de que está hecho nuestro organismo, cuales son los misterios que este esconde porque nosotros a primera vista decimos que lo más importante es el agua, que lo es, pero también hay otros elementos que desempeñan funciones muy importantes. ¿Qué pasaría si en nuestro cuerpo no se encontrase hierro o cualquier otro elemento? creo que demuestro lo que he aprendido ya que todo lo he explicado con mis palabras de forma sencilla y breve para que sea más fácil entenderlo, no he podido poner vídeos o imágenes que representaran todo lo que explicaba pero es que no había nada que me resultase verdaderamente útil para terminar de explicar correctamente esta actividad. No obstante creo que ha quedado bastante claro de qué esta hecha la materia viva, es decir, de que estamos hechos nosotros mismos.
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